飞灰水洗的工作原理主要是利用水洗的方法将烟气中的飞灰和废水进行分离处理。在电厂的燃煤过程中，由于煤中含有的杂质和化学元素，会生成大量的氧化物、硫化物和氧化钙等固体颗粒物和尘埃，这些物质被称为烟气中的飞灰。当烟气经过水洗设备时，水与烟气接触，烟气中的飞灰物质由于特定重力和亲水性质而被水吸附，随着水的流动被带走，从而降低了烟气中的颗粒物浓度，并将其转变成为含有大量飞灰物质和废水的混合物。然后通过沉淀池进行沉淀和分离，最终将沉淀后的固体废物和废水分别进行处理，实现环境与经济的双重效益。

飞灰水洗处理工艺主要包括飞灰的收集、水洗、分离、脱水、污水处理和废渣处置等步骤。飞灰通过收集系统被集中到水洗处理装置中，然后与水混合，通过化学和物理作用将有害物质从飞灰中转移到水中。接下来，通过固液分离技术将洗涤后的飞灰和废水分离，废水进一步处理后可以回收再利用，而分离出的飞灰经过脱水后可作为废弃物处置。此外，废水处理也是飞灰水洗处理工艺中的重要环节，洗涤废水中的有害物质需要经过沉淀、氧化、还原等处理过程，使废水达到排放标准或回收利用标准。

飞灰水洗工艺具有有效减少烟气中固体颗粒物含量、降低环境污染、提高资源利用率、保护设备免受腐蚀和磨损、延长设备寿命等优点。然而，该工艺也存在设备成本较高、占地面积大、处理过程中产生的废水需要进一步处理和处置、操作和维护需要较高的技术水平和人员精力等缺点。因此，在选择飞灰水洗工艺时，需要综合考虑技术可行性、经济合理性、环境影响等因素。