飞灰螯合设备的维护和保养主要包括以下几个方面：

定期检查设备的运行情况，包括电机、减速机、轴承等部件，确保设备正常运转。

定期检查设备的密封情况，如发现密封件磨损或损坏应及时更换。

定期清理设备内部的残留物，特别是飞灰和药剂的混合物，以防止堵塞和腐蚀设备。

定期对设备的搅拌装置、滤布清洗装置等部分进行检查和维修，确保其正常工作。

定期更换设备的润滑油，以保证设备的润滑效果。

定期对设备的电气部分进行检查，确保电气元件的正常工作。

在设备长期不使用时，应将设备内部的水分和药剂排出，并保持设备干燥，以防设备生锈和腐蚀。

通过以上措施，可以有效地延长飞灰螯合设备的使用寿命，提高设备的稳定性和可靠性，保证设备的正常运行和效果。同时，也可以减少设备的维修和更换成本，降低企业的运营成本。