确定飞灰固化设备的处理效果和安全标准，可以从以下几个方面进行：

一、处理效果的确定

固化产物性能指标：主要关注固化产物的抗压强度、浸出毒性、固化率等指标。抗压强度反映了固化产物的物理稳定性；浸出毒性直接关系到固化产物对环境的安全性；固化率则反映了飞灰固化设备对飞灰的处理效率。这些指标的好坏直接反映了飞灰固化设备的处理效果。

处理效率：处理效率是评价飞灰固化设备性能的重要指标之一，它是指设备在单位时间内处理的飞灰量与设备功率的比值。处理效率越高，通常意味着设备的处理效果越好。

二、安全标准的确定

设备运行稳定性：设备的启动、运行和停止过程是否平稳，是否存在故障频发、停机时间过长等问题。设备的稳定性直接关系到生产线的连续性和效率，对固化产物的质量也有着重要影响。因此，稳定的设备运行是确保处理过程安全的基础。

环保性评估：包括设备运行过程中产生的噪音、粉尘等污染物的排放情况，以及固化产物对环境的长期影响。一个优质的飞灰固化设备应该在保障处理效果的同时，尽可能减少对环境的影响。这需要通过专业的环保性评估来实现。

符合相关标准：飞灰固化设备的处理效果和安全标准还需要符合国家和地方的相关法律法规、标准规范等要求。例如，飞灰贮存设施应具备防扬尘、防雨、防渗(漏)等措施，并符合《危险废物贮存污染控制标准》(GB 18597)的要求；飞灰固化产物在收集、运输、贮存过程中也应遵循相关标准规范等。

综上所述，确定飞灰固化设备的处理效果和安全标准需要从多个方面进行考量，包括固化产物的性能指标、处理效率、设备运行稳定性、环保性评估以及符合相关标准等。这些方面共同构成了飞灰固化设备处理效果和安全标准的完整评价体系。