飞灰固化处理设备的固化技术主要包括以下几种：

水泥固化技术：这是一种将飞灰、水泥按一定比例混合，并加入适量的水，使之固化的方法。在水泥水化的过程中，飞灰中的重金属会通过吸附、化学吸收、沉降、离子交换、键化等多种方式被固定在水泥固化形成的水化硅酸盐胶体表面，从而达到固化飞灰的目的。

熔融固化技术：该技术主要是将飞灰与玻璃质材料混合，然后在高温下熔融，使飞灰的物理和化学状态发生改变，最终固化成玻璃固化体。这种固化体具有良好的稳定性和耐腐蚀性，可以有效防止重金属的渗滤。

沥青固化技术：沥青固化是以沥青为固化剂，与飞灰在一定的温度、配比、碱度及搅拌作用下产生皂化反应，使有害物质均匀地包裹在沥青中，形成固化体。沥青具有良好的化学稳定性和耐腐蚀性，可以有效地固化飞灰。

化学药剂稳定化技术：该技术是利用化学药剂通过化学反应使飞灰中的有害物质转变为低溶解性、低迁移性及低毒性物质的过程。常用的化学药剂包括螯合剂等。

这些固化技术各有特点，可以根据飞灰的性质和处理要求选择合适的固化方法。同时，飞灰固化处理设备还包括混合、搅拌、输送、检测等关键技术，这些技术的好坏直接影响到固化的效果和设备的效率。