评估污泥固化设备的处理效果，可以从以下几个方面进行：

脱水性能：考察污泥固化设备对污泥的脱水能力，包括脱水后的含水率、脱水速度等。高效的污泥固化设备能够将污泥含水率降低到60%以下，甚至更低。

减量性能：评估设备降低污泥体积的能力。经过处理，污泥的体积应显著减小，以便于运输和处置。减量性能好的设备能够使污泥体积减少50%以上。

固化体的强度和稳定性：通过对固化后的淤泥进行抗压强度、抗折强度等测试，评估其力学性能是否达到设计要求。同时，测定固化后淤泥的含水率、渗透系数、膨胀率等参数，评估其稳定性和耐久性。

环保性能：对处理前后的淤泥进行重金属、有机物等有害物质的含量测定，评估固化处理对有害物质的去除效果和环保性能。

资源化利用潜力：如果淤泥固化处理后需要进行资源化利用，可以通过测定其养分含量、热值等参数，评估其作为肥料、土壤改良剂等的利用价值。

施工效果：观察、记录和评估施工过程，了解施工工艺的可行性、施工效率和经济性等方面的情况。

综合以上几个方面，可以对污泥固化设备的处理效果进行全面评估，从而选择出最适合特定污泥处理需求的设备。请注意，具体评估方法和标准可能因污泥的性质、处理要求和设备性能等因素而有所不同，因此在实际应用中需根据具体情况进行选择和调整。